La Paillette, Maison des Jeunesses et des Cultures, s’inscrit dans l’aventure de l’éducation populaire depuis sa création en 1967, bientôt 60 ans… Ses activités se développent principalement dans deux bâtiments, le Lavoir et le Théâtre, situés dans le parc Saint-Cyr qui fut longtemps une enceinte fermée, lieu de vie d’une communauté de religieuses. Elles y mèneront durant plus d’un siècle des missions d’accueil d’orphelines et de « rééducation des jeunes filles perdues » par le travail : couture, broderie, tricot, tissage, bonneterie et confection de matelas et d’édredons.